Тархунвластивості та протипоказання - все про лікування

тархун экстрагон

Острогін або естрагон (від французького estragon), що відноситься до роду Полину, сем. Айстрові, має дуже гарне латинська назва – Artemisia Dracunculus, тобто дракон Артеміди, яке отримав на честь богині полювання.
Родом з Азії, з степів Монголії, разом з кочівниками він пройшов довгий шлях через Близький Схід на Північну Африку, звідки й потрапив до Європи, спочатку в Іспанію, а потім і далі. Популярний в азіатській, кавказької та європейської кухні, естрагон набирає популярність не тільки як пряно-смакова зелень, прикрашає своїм смаком гарячі і холодні страви, але і як цілюща трава.
У естрагон (тархун або, як його називають в південних регіонах Росії) містяться вітаміни В1, В2, С, що відповідають за наш імунітет, каротин, що впливає на красу наших волосся і шкіри, рутин, від якого залежить стан наших судин, мікроелементи: магній, калій, фосфор, дубильні речовини, ефірні масла.

Властивості тархуну

З точки зору народної медицини, естрагон (тархун), в силу свого складу, досить універсальна трава. Він допомагає справитися з нервовими розладами, покращує сон. При мігрені або зубного болю досить пожувати кілька листочків, і біль не буде турбувати.
Тархун дуже корисний для нашого шлунка: що містяться в ньому гіркоти сприяють виділенню шлункового соку, запускають механізми травлення, особливо це цінно при вживанні м'ясних страв. Також варто відзначити і його здатність виганяти паразитів з шлунково-кишкового тракту.
Оскільки він має виражену сечогінну дію, його корисно вживати при циститах, набряках. Для чоловіків естрагон корисний з точки зору підвищення потенції. Для жінок – полегшує стан в критичні дні. Він благотворно впливає на серцево-судинну систему в цілому, а зокрема – покращує склад крові і стан стінок судин.

Протипоказання тархуну

При виразкових хворобах ШКТ краще відмовитися від естрагону (тархуну), особливо в гострій стадії. Також не можна його вживати вагітним жінкам, так як він може спровокувати викидень.
Гіркуватий пряний смак естрагону дозволяє зменшити, а в деяких випадках взагалі виключити використання солі в деяких стравах, що важливо для гіпертоніків і тих, хто підтримує дієту.
Запас тархун зазвичай сушать, хоча при цьому він деякою мірою втрачає аромат, а також заморожують, і надалі використовують при приготуванні багатьох страв і цілющих відварів.

При використанні матеріалів сайту, зворотнє посилання, обов'язкова! Варіанти посилань зліва сайту.





Лікування схожих захворювань

Додати коментар
Ваше Ім'я:


Введіть код: