загрузка...

Стевія - все про лікування

Рекламний блок

стевия

Стевія - медова трава

Застосування стевії

Рецепти лікування медової травою — стевією. Це унікальна лікарська рослина, у якого листя солодше цукру в сорок разів. Найголовніше, вони не містять глюкозу і засвоюються в організмі без допомоги інсуліну. Це незамінний продукт для хворих на цукровий діабет.
Крім того, стевія зміцнює капілярну систему, знижує рівень холестерину, розсмоктує холестеринові бляшки, покращує роботу шлунка, печінки, кишечника; це відмінний коректор ваги, так як не містить калорій; знижує тягу до шкідливих звичок.

• Листя стевії можна використовувати як в свіжому, так і в сушеному і замороженому вигляді. Наприклад, заварюють 2 листочка в літровому термосі. Прокрутіть через м'ясорубку, додають неповну чайну ложку в кисіль, каші, чайний гриб замість цукру.

А виростити її дуже просто — один раз посадивши, ви на все життя забезпечите себе лікарською сировиною з підвіконня. Сіють насіння в горщику, проростають вони на сьомий день. Навесні висаджують невеликий зеленець на садову ділянку, перед заморозками викопують у горщик і тримають взимку на підвіконні. Можна при заготівлі сировини на зиму (з одного куща виходить 5 кг сирих листків) викопати лише кореневища і зберігати їх у прохолодному місці, засипавши землею.

Сьогодні стевія культивується і широко використовується в продуктах харчування.
Купуючи стевію, потрібно враховувати, що вона дуже любить тепло і сонце, а також вимоглива до поливу. Якщо ви зможете ці умови витримати, то обов'язково повинні придбати 2-3 рослини і дотримуватися нижченаведених рекомендацій.
Вирощування стевії в кімнаті, на лоджії або балконі
Через тиждень після придбання вкоріненого рослини необхідно обережно пересадити його в горщик об'ємом близько трьох літрів, не порушуючи кореневу систему. Суміш грунту повинна складатися з 1 частини піску і 1 частини звичайній землі. Рослина не любить кислого грунту - вона згубна для стевії.
Щоб кущ формувався оптимально, необхідно верхівку рослини прищепнуть.
Цей прийом змусить рослина кущитися, тобто почнеться ріст пагонів другого порядку. Занадто рясно поливати стевію можна, але і не варто допускати, щоб грунт у горщику була суха. Коли рослина досягне 20-30 см, з нього приблизно 1 раз в 10 днів зрізають молоді пагони на третину або половину.
Зрізаний солодкий урожай листочків і гілочок сушать і використовують разом або замість чаю.
Розмножується стевія вегетативно зеленими живцями. Розмір живця має бути 3-4 см, садити відразу в землю і прикрити прозорим стаканчиком на 3 тижні. Полив повинен бути дуже обережним, по кілька крапель, щоб не вийшла гниль. Після вкорінення рослину пересаджують на постійне місце.
Догляд за стевією у відкритому грунті
Стевія у відкритому грунті може вільно рости у всій Середньої Азії, Білорусі, Україні, на Півдні Росії. В інших випадках стевію краще вирощувати в теплиці.
Зростання рослини в перший рік повільний до середини липня, потім слідує період сильного зростання до кінця вересня. У другій рік зростання відбувається швидше, рослина досягає 80 див.
Восени, коли нічна температура почне опускатися до 8-10 вище нуля, рослина потрібно зрізати, залишивши кореневища і пеньки по 6-8 див. Кореневища, засипані землею, в якій вони росли, зберігати в ящиках.
Навесні ці кореневища висаджують у горщики і виставляють їх до 5-10 червня на сонячні вікна, одночасно розмножуючи живцями.
В домашніх умовах використовуються сушене листя стевії, які солодше звичайного цукру. Їх подрібнюють і в співвідношенні 1:1, змішують з звичайним чорним або зеленим чаєм. Заварюють і п'ють солодкий чай без додавання цукру.

Стевія в лікуванні зубів і ясен

Немає людини, якій хоч зрідка не хотілося б солодкого. Але ж всім відомо, що солодощі шкідливі для зубів. Надлишок цукру викликає карієс, порушує обмін речовин, що негативно впливає на стан ясен і пародонту. Тому люди почали випускати цукрозамінники, сподіваючись на те, що вони будуть менш небезпечні.
Але дослідження показують, що і замінники можна вживати в дуже обмеженій кількості, так як при надмірному використанні вони можуть порушувати роботу нирок, печінки та інших органів.
Ці обмеження стосуються усіх штучних замінників цукру, але вони не мають жодного стосунку до єдиного природного солодкого аналогу - сте-ии. Ця травичка вже 1,5-2 тис. років використовується в харчуванні індійців, і вона давно завоювала популярність у нас в Росії. Її оцінили діабетики, люди, що бажають схуднути, і навіть ті, хто бажає зберегти здоров'я своїх зубів. Дивно, але стевія має противокариозным дією, і це не дивлячись на те що екстракт стевії - стевіозид в 300 разів солодше звичайного рафінованого цукру.
Стевія є природним консервантом, має антимікробну і протигрибкову дію. Вона допомагає виведенню продуктів обміну, шлаків, солей важких металів з організму, надає тонізуючу дію, відновлює сили людини і уповільнює процес старіння.
Завдяки всім цим чудовим властивостям стевію стали вирощувати в багатьох країнах світу. А японці стали так обожнювати це рослина, що оголосили її надбанням нації.
Стевіозид має низьку калорійність і завдяки цьому є абсолютно безпечним продуктом у дієтичному і лікувальному харчуванні. У той же час стевія містить природні антиоксиданти, мікро - і макроелементи (калій, кальцій, фосфор, магній, кремній і цинк, а також рідкісні мідь, селен і хром), вітаміни групи В, А, С, Е, а ще вітаміни РР і F.
Речовини, що містяться в стевії, мають виражену протизапальну і загоюючим ефектом. Тому настій цієї рослини активно використовується в дерматології і стоматології. Він пригнічує розвиток багатьох хвороботворних мікроорганізмів і допомагає позбавитися від опіків, виразок, карієсу і пародонтозу.
• При хейлите та гінгівіті пийте чай на основі стевії замість чаю, а також полощіть рот цим напоєм, робіть примочки на хворі місця. Використовувати стевію при пародонтозі і пародонтиті, руйнування зубів.

Стевію можна використовувати в кулінарії і випічці. Промислове дослідження в Японії показало, що стевія і стевиозидные екстракти є надзвичайно теплостійких при приготування їжі та випічки. Єдиним недоліком стевії і перешкодою для широкого вживання в якості замінника цукру є те, що одночасно з солодким смаком вона має гірким присмаком. Очищений стевиазид позбавлений цього недоліку, але і всіх корисних властивостей рослини, відповідно, теж.

Протипоказання стевії

При прийомі стевії в малих дозах спостерігається слабовиражений ефект зниження артеріального тиску при прийомі ж великих доз — таке ж легке підвищення. Тобто стевію потрібно вживати, підбираючи дозу індивідуально. Стевія має корисним кардіотонізіруючий ефектом: при малих дозах спостерігається легке почастішання ритму серця, при великих — легке уповільнення.

Ще про користь стевії почитайте у статті Користь маті, каркаде, робуш

При використанні матеріалів сайту, зворотнє посилання, обов'язкова! Варіанти посилань зліва сайту.

Рекламний блок


Лікування схожих захворювань
  • Стрілолист звичайний - все про лікування
  • Властивості квітів календули - (сайт лікування)
  • Все про замінниках цукру
  • Корисні властивості стевії медової
  • Меліса лікарська - опис, корисні властивості, застосування
  • Медунка лікарська - опис, корисні властивості, застосування
  • Батат, або солодка картопля - опис, корисні властивості, застосування
  • Стевія, або медова трава - опис, корисні властивості, застосування
  • Альпія лікарська - опис, цілющі властивості, застосування

  • Додати коментар
    Ваше Ім'я:


    Введіть код: