Що можна їсти при діареї - (сайт лікування)
На жаль, у багатьох трапляються проблеми з шлунком, коли щось не так з їжею або загальним станом організму. Діарея доставляє дискомфорт і тому всі прагнуть якнайшвидше вирішити цю проблему. Крім ліків, потрібна спеціальна дієта, щоб не погіршити стан кишечника і шлунка.
Принципи дієти
Харчуватися потрібно повноцінно, часто і маленькими порціями, не вживати в їжу жовчогінні продукти, а також убезпечити себе від хімічних і механічних подразників кишечника. Необхідно знизити кількість жирів і вуглеводів, а білки залишити в нормі. Обов'язково потрібно пити воду. Всім перерахованим вище можна назвати напіврідку, відварну їжу.
Так що можна їсти при діареї?
Основний принцип харчування полягає в скрепляющем ефекті. Можна їсти нежирне м'ясо. Такими є телятина і яловичина, також хорошою альтернативою можуть бути і м'ясо кролика, курятина та індиче м'ясо. Готувати варто на пару і відварювати різні котлети, тефтелі і муси. Багато хто не знають, що можна їсти при діареї свіжу жирну рибу. Особливо добре підійдуть тріска і минтай. З них добре робити фрикадельки і котлети на пару або відварювати. Хліб треба замінювати сухариками, він повинен бути білий, не здобний. Також допустимі сушіння і печиво. Не припиняти харчуватися супами. Досить легкого нежирного бульйону і крупи (рис), а також м'ясних або рибних тефтелек і вийде хороший дієтичний обід. Обов'язково в раціон включити тільки каші на воді. Найкорисніші – це рис, овес і гречка. Слід побоюватися перловки. Ще в якості гарніру можна не боятися вживати макаронні вироби. Корисно харчуватися сиром, в ньому багато білка, позбавляти якого себе не варто, це ж стосується і кисломолочних продуктів, вони допомагають відновити мікрофлору кишечника. Яйця слід готувати некруто або у вигляді омлету. Іноді люди роблять помилку, вважаючи, що можна їсти при діареї овочі. З цим потрібно бути акуратними, їх слід їсти тільки вареними. Фрукти і соки можна в невеликих кількостях – груші, чорницю, шипшина і навіть яблука. В якості пиття вибирати чорний і зелений чаї. Якщо ж все-таки мучить питання вибору, що можна їсти при діареї, наприклад, меню на весь день, то ось відмінний варіант:
Сніданок - сир з вівсянкою і чай. Другий сніданок – терте яблуко. Обід - нежирний бульйон на вибір, друге – м'ясні тефтельки з рисом. Сік. Полудень - відвар шипшини. Вечеря – омлет і гречка. Кисіль.