загрузка...

Овочева дієта для схуднення

Рекламний блок

Овочева дієта для схуднення дозволить не тільки скинути зайву вагу, але і кардинально оздоровити свій організм.

Овощная диетаОвочева дієта для схуднення є однією з найбільш приємних і корисних. Майже завжди лікарі-дієтологи радять своїм пацієнтам збільшити частку сирих овочів в раціоні харчування. Так можна знизити калорійність страв, а також збагатити свій організм ключовими вітамінами і мікроелементами. Регулярне вживання овочів допомагає справлятися з такими захворюваннями і станами, як ожиріння, атеросклероз, пухлинні захворювання і багатьма іншими.

У чому переваги овочевої дієти

На відміну від інших дієт, овочева не є стресової для організму. При переході на овочевий раціон ви не обмежуєте себе ключовими поживними і біологічно активними речовинами. Овочі – це джерело вітамінів і мінералів, а також клітковини – компонента, необхідного для хорошого травлення.

Ще одні перевагою овочевої дієти є її доступність. Більшість овочів (особливо вирощених в нашій країні) продаються за доступною ціною, і ви зможете без проблем забезпечити собі різноманітне меню.

Чим наповнювати холодильник

Які ж овочі краще всього підійдуть для овочевої дієти? Лікарі-дієтологи настійно рекомендують віддавати перевагу тим овочів, які вирощуються у місцевості вашого проживання. Ферментативна система нашого травного апарату найкраще справляється саме з овочами і фруктами, які ростуть на нашій території.

Для схуднення та оздоровлення можна використовувати майже всі знайомі вам овочі: кабачки, капусту, огірки, помідори, стручкову квасолю, гарбуз, цибуля, салат, редиску, ріпу, моркву, буряк та інші. Тут все залежить від ваших уподобань. При цьому пам'ятаєте, що живлення повинне бути як можна більш різноманітним.

Для приготування їжі намагайтеся використовувати як можна більш свіжі овочі. Чудово, якщо у вас є дачна ділянка, де ви можете брати плоди прямо з грядки. На ринках же купуйте тільки ті овочі, які були вирощені в природних умовах, без застосування хімікатів.


У жінок, що міняють свій стиль харчування кардинально (сироїдіння, відмова від м'яса, низкобелковая дієта тощо) можливе зникнення менструацій внаслідок "відключення" репродуктивної функції.


Волобаева Людмила Юрьевна

Волобаева
Людмила Юріївна

ендокринолог, Київ
Поставити своє запитання

Не забувайте рахувати калорії

Незважаючи на низьку калорійність овочів, все ж, не забувайте рахувати калорії. Деякі з овочів можуть бути дуже калорійними, особливо якщо їх смажити на рослинній олії. Калорійність соняшникової та оливкової олій понад 900 ккал на 100 г! Тому жарення в кілька разів збільшує калорійність. Обов'язково враховуйте цей момент.

Найбільш некалорійними овочами вважаються кабачки, білокачанна капуста, огірки, гарбуз, помідори, листя салату, солодкий перець.

Як готувати овочі

Більшість з нас вважає, що овочеві страви не бувають смачними. Ніякі салати або овочеві рагу не йдуть ні в яке порівняння з добре просмаженим шматком жирного м'яса. Насправді, проблема в наших харчових звичках. Дійсно, перше час задовольнятися овочевими стравами буде складно. Смакові рецептори, які звикли до жирної і рафінованої їжі, дуже складно переходять на овочі. Проте поступова заміна напівфабрикатів та солодощів на овочі поступово поверне рецептори до первісного стану.

Майте на увазі, що овочева дієта не передбачає яких-небудь строгих заборон або обмежень щодо способу приготування страв. Ви можете їсти сирі овочі, так і тушковані, варені і навіть смажені (трохи!) страви. При цьому перевагу варто віддавати різних салатів. Найкраще заправляти салати міксом з оливкової олії і лимонного соку. Від майонезу та інших готових соусів краще відмовитися, оскільки вони висококалорійні.

Для складання більш різноманітного меню потрібно чергувати способи приготування страв. Наприклад, на сніданок ви можете з'їсти легкий салат; в обід можна з'їсти запечені овочі з соліннями; повечеряти можна овочевим супом або салатом з варених і маринованих овочів.

Рекламний блок


Лікування схожих захворювань
  • Пора переходити на весняне харчування!
  • Жива їжа - все «за» і «проти» сироїдіння
  • Дієта при холециститі - яка вона повинна бути?
  • Меню при гастриті. Харчуємося правильно
  • Дієта при хронічних запорах
  • Харчування при артрозі колінного суглоба
  • Ожиріння у дітей шкільного віку
  • Меню при ожирінні 2 ступеня
  • Меню на тиждень при ожирінні

  • Додати коментар
    Ваше Ім'я:


    Введіть код: