Дієта при холециститі - яка вона повинна бути?

холециститХолецистит відноситься до захворювань шлунково - кишкового тракту і являє собою запалення жовчного міхура. У більшості випадків жовчний міхур запалюється тоді, коли в ньому накопичуються камені і порушується відтік жовчі, проте можуть бути й інші причини запалення. Як правило, багато захворювання кишечника та шлунка походять від неправильного харчування, від зайвого вживання алкоголю, переїдання, від постійних запорів або прийому деяких ліків. Зокрема холецистит може виникнути від проникнення інфекції в організм, а також від малорухливого способу життя.

Якщо сьогодні ви маєте діагноз - холецистит, то вам треба знати, що одним з головних умов його успішного лікування є правильна дієта і збалансований раціон харчування. Саме про це піде мова в даній статті.

Дієта при холециститі - яка вона повинна бути?

Хворі цим захворюванням повинні харчуватися не великими порціями, але часто, приблизно 4 - 5 разів на день. Багато лікарі рекомендують свої пацієнтам складати режим харчування по годиннику, для того, щоб жовч не застоювалася в міхурі. Частий і дробовий прийом їжі є своєрідним жовчогінним засобом. Для ослабленого шлунково - кишкового тракту це найбільш прийнятний і природний варіант. При цьому традиційні прийоми їжі - сніданок, обід і вечеря повинні бути більш поживними, а перекуси між ними - більш легкими. Потрібно відзначити, що переїдання при такому режимі суворо виключено. З - за столу потрібно завжди вставати тоді, коли хочеться з'їсти стільки ж. Повірте, через 15 - 20 хвилин ви відчуєте повну ситість.


Дієта при холециститі - рекомендовані продукти для вживання

Одним з головних моментів у харчуванні хворих холециститом є вживання продуктів, які істотно знижують рівень холестерину в організмі. В першу чергу це різні крупи, горіхи, оливкова і соняшникова олія, не жирна риба. Серед приправ до страв можна відзначити куркуму - вона має властивість знімати запалення в жовчному міхурі і посилює з нього відтік жовчі. Тому при лікуванні можна скористатися такою можливістю, і поєднати приємне з корисним. Нижче наведемо перелік продуктів, які можна вживати при дієті.
- Не жирне м'ясо яловичини та птиці
- Курячі і перепелині яйця, не більше 100 гр. в тиждень
- Ягоди і фрукти тільки солодкі
- Хліб грубого помелу
- Картопля, помідори, буряк, морква, огірки, баклажани, капуста, кабачки
- Груші дуже корисні при даному недугу. Їх потрібно вживати в свіжому вигляді в період спаду загострення
- Цикорій є відомим засобом, що надає цілющу дію на жовчний міхур. Можна пити з нього напої замість фруктових компотів.
- Страви з відварних овочів можна приправляти не великою кількістю рослинної або оливкової олії
- Молочні продукти низької жирності - молоко, сметану і вершки не більше 200 г на день
- Цукор можна приймати не більше 70 г в день

Дієта при холециститі виключені продукти харчування та страви

При дотриманні дієти, з харчування виключаються висококалорійні продукти і насичені жири. Можете забути про смаженої картоплі і гамбургери, про смаженому м'ясі і пельменях з майонезом. Вся ця їжа є вбивчою для ослабленого кишечника і жовчного міхура зокрема. Жирні та копчені продукти істотно підвищують холестерин в організмі, від чого відбуваються загострення. Для тих, хто не бажає такого результату подій, потрібно утримуватися від жирної їжі і калорійних страв, а також виключити зі свого харчування нижче представлені продукти:
- Всі бобові культури, редис, шпинат, щавель, цибулю і часник. Всі ці продукти містять ефірні олії, які сильно подразнюють стінки шлунка, від чого відбуваються запалення і загострення.
- Гриби та грибні бульйони
- Жирне м'ясо свинини та птиці, а також бульйони з них
- Риба всіх жирних сортів
- Какао продукти, шоколад, кондитерські вироби здобні
- Копчені продукти і консерви
- Майонез, кетчуп, гострі приправи
- Алкоголь, газовані і тонізуючі напої

Приблизне меню харчування при холециститі

У момент загострення захворювання дієта повинна бути максимально щадним для того, щоб знизити навантаження на шлунок і кишечник. У ці дні краще не їсти, а пити тільки вітамінні фруктові відвари. Це може бути компот із солодких ягід або з шипшини. Повністю виключаються киселі, а також свіжі фрукти і ягоди. Коли загострення пройде, можна переходити на перетерті каші, а потім на збалансоване харчування.

- За 15 хвилин до сніданку випивається 100 відвару з шипшини
- Перший сніданок: каша гречана з салатом з відварних овочів. Чай слабкий, з невеликою кількістю молока.
- Другий сніданок: половина порції не жирного сиру і банан. Сир можна просто перетерти з фруктом.
- Обід: рисовий суп, можна з додаванням молока, котлети, приготовлені на пару, овочі відварні і компот
- Вечеря: легкий овочевий суп без засмажки, з додаванням свіжого рослинного або оливкового масла
- Перед сном можна випити 150 грам не жирного кефіру

Потрібно зазначити, що будь-яку дієту потрібно узгоджувати з лікарем, який знає всі моменти перебігу захворювання. При цьому дієта є невід'ємною частиною основного лікування холециститу, поряд зі здоровим способом життя, повноцінним сном і відмовою від шкідливих звичок.



Лікування схожих захворювань

Додати коментар
Ваше Ім'я:


Введіть код: