Імбир маринованийкорисні властивості продукту

маринованный имбирь




Зміст:



  • З історії продукту

  • Користь і шкода маринованого кореня

  • Чи можна купити маринований корінь в магазині?


Імбир став відомий, коли здобула популярність японська кухня. Його використовували як приправу до ролів і суші. Трохи пізніше з'ясувалося, що властивості цього кореня феноменальні.


Як з'явилося це рослина? Свій початок воно бере в Північній Індії. З давньоіндійської мови санскриту імбир це слово тлумачиться як «рогатий корінь». А потім до цього рослині з'явився інтерес у фінікійців. Спочатку його використовували як гроші, а потім вирішили спробувати на смак. Після цього рослина стала дорогою приправою, яку могли дозволити собі тільки заможні городяни.


У Китаї з допомогою імбиру позбувалися від нудоти і виліковували рани, а також використовували його як афродизіак.




З історії продукту


Імбир цінувався і в Європі. З допомогою нього проводили профілактику чуми і морської хвороби. Зараз це рослина знайти легко, вона продається практично в усіх країнах світу.


Всього існує 2 види імбиру: білий (очищений) і чорним (не піддається обробці). У цьому продукті міститься ряд мікроелементів: кальцій, залізо, магній, калій, фосфор і багато інших. В імбирі велика кількість амінокислот: лейзін, валін і триптофан. Смак більшою мірою визначає входить до складу ефірне масло і крохмаль, якого в імбирі цілих 5%. Відзначимо, що в цій рослині є такі корисні речовини, як зінгиберен і гінгерол. Саме завдяки гинегролу у імбиру гострий смак.


правильная польза маринованного имбиря




Користь і шкода маринованого кореня


Корисний чи маринований імбир або він може завдати шкоди? Цей корінь знеболює, загоює, тонізує, зміцнює імунітет і позбавляє від деяких хвороб. Вчені поки так і не розгадали до кінця всі переваги цього продукту. Але найбільше його цінують за те, що ця рослина можна використовувати як заспокійливе.


Хочеться відкрити ще кілька корисних властивостей цієї рослини. Виявляється, якщо його регулярно вживати разом зі звичайною їжею, то покращиться робота шлунково-кишкового тракту. Імбир можна застосовувати при виразці шлунка і кольках. Він швидко впорається з кашлем або грип. Користь маринованого імбиру величезна.Він є незамінним помічником при ревматизмі та артриті. І дуже важливо те, що маринований корінь знижує рівень холестерину в крові. Настійно рекомендується вживати його при розумовій втомі. Цей продукт покращує пам'ять і діяльність мозку. І найважливіше властивість - він може запобігти рак.


Звичайно, незважаючи на всі цілющі властивості імбиру, він може завдати організму і шкоду. Не дозволяється вживати багато імбиру людям, хворим на гастрит. Вагітним від вживання імбиру теж варто утриматися, оскільки він може бути шкідливим для майбутньої дитини.


полезные свойства маринованного имбиря





Чи можна купити маринований корінь в магазині?


Звичайно, можна. Необхідно лише володіти деякою інформацією при купівлі цього продукту. Варто звернути увагу на колір маринованого імбиру. Іноді виробники спеціально додають туди буряковий сік. Але це обман. Ніхто не буде маринувати імбир з натуральним соком. Настійно рекомендується переглянути фотографії маринованого імбиру. Часто їсти не можна навіть якісний маринований імбир, та й коштує він дорого.


Багато їдять суші. І, як правило, їх вживають з імбиром. Хочеться відзначити, що маринувати імбир краще в домашніх умовах, адже за якість продукту, виготовленого в кафе, ви довести не зможете. Любителі японської кухні все частіше пробують маринувати його будинку, щоб він вийшов і смачним, і корисним. Рецепт простий. Необхідно взяти 200-300 г рослини, нарізати його тонкими - по 3 мм - скибочками. Потім слід перекласти корінь в глибоку чашку.



Потім треба залити оцтом і додати солі за смаком. Після цього перекласти всі інгредієнти в невелику каструльку і на повільному вогні довести до кипіння. Готовий продукт зняти з вогню і потримати в холодному місці 2-3 години до повного остигання, після чого маринівка зберігається в холодильнику. ви заощадите гроші, допоможете своєму організму і, нарешті, самі навчитеся готувати маринований імбир.





Лікування схожих захворювань

Додати коментар
Ваше Ім'я:


Введіть код: