Дієта при артрозі: принципи харчування, корисні і заборонені продукти

Артроз – небезпечна патологія, яка може призводити до негативних наслідків. У 60 % випадків розвиток недуги зумовлене порушеннями в раціоні. Тому так важливо переглянути своє ставлення до харчування. Перш за все слід виключити продукти, які спричиняють роздратування і викликають рецидив хвороби.


Зміст

  • 1 Для чого потрібна дієта при артрозі
  • 2 Принципи харчування
  • 3 Основне меню
  • 4 Що включити в раціон корисні продукти
  • 5 обмежити або заборонено вживати
  • 6 Ефективність і користь дієти, відгуки лікарів

  • Для чого потрібна дієта при артрозі


    Дієтологи встановили закономірність, що артрозу колінного і кульшового суглоба, кистей рук, пальців, стопи або гомілки більшою мірою схильні повні люди. Тому корекція харчування при такому діагнозі спрямована на позбавлення від зайвої ваги.


    При цьому важливо стежити, щоб організм отримував достатню кількість поживних елементів. Щоб досягти цього, потрібно ввести в раціон продукти, які забезпечують потрапляння в організм достатньої кількості вітамінів і мінералів.


    Також лікувальна дієта повинна бути спрямована на профілактику передчасного зносу хрящів. Для цього в меню повинні бути присутніми продукти, які стимулюють відновлення кісток і підтримують еластичність хрящових тканин.


    Варто враховувати таке явище, як метаболічний артроз. Провокуючим фактором цього порушення є вживання продуктів, які містять велику кількість консервантів, гормонів, фарбувальних добавок.

    Крім цього, хімічні речовини впливають на суглоби подразнюючу дію. Тому дієта при артрозі повинна будуватися на принципах натурального харчування. При такому діагнозі заборонено вживати їжу з хімічними елементами.


    Принципи харчування при артрозі



    Принципи харчування


    Меню повинне бути збалансованим. Енергетична цінність їжі повинна підбиратися з урахуванням витрат енергії. Щоб нормалізувати метаболізм і впоратися з симптомами артрозу, потрібно дотримуватися такі рекомендації:


  • раціон повинен бути чітким і доцільним;

  • їжа повинна бути різноманітною і відповідати принципам здорового харчування;

  • їжа не повинна обтяжувати травлення – краще вживати страви, що легко засвоюються;

  • скоротити обсяг солі в щоденному меню;

  • відмовитися ароматичних добавок, підсилювачів смаку, консервантів;

  • поповнювати запаси рідини в організмі;

  • відмовитися від поєднання білків і вуглеводів;

  • вживати фрукти за 30 хвилин до їди або через 2 години після прийому їжі.

  • Основне меню


    П'ятиразове харчування може включати такі продукти:


  • Сніданок. Вживати їжу слід через півгодини після пробудження. Вранці можна їсти кашу, салат, омлет. Корисно пити сік або морс, вживати горіхи.

  • Другий сніданок. До цього прийому їжі можна приступити через 90-120 хвилин після першого. У цей час рекомендується з'їсти фрукти або горіхи.

  • Обід. Він починається через 5 годин після пробудження. Обід може включати суп, рибу, м'ясо з овочами. Також можна з'їсти бутерброд з сиром.

  • Полуденок. Цей прийом їжі може починатися через 2 години після обіду. Полуденок може включати ще одну порцію горіхів, склянка йогурту або кефіру. Також можна з'їсти овочевий або фруктовий салат.

  • Вечерю. Цей прийом їжі повинен бути не пізніше 8 години вечора. На вечерю можна з'їсти рагу, овочевий салат, кашу. Також корисно випити кефір, сік або морс.

  • Зразкове меню на день



    включити в раціон корисні продукти


    При розвитку артрозу і артриту необхідно вживати багато продуктів, які містять білкові елементи. Це речовина забезпечує успішну регенерацію суглобів.


    Велика кількість білка присутня в морепродуктах, м'ясі, молочних продуктах, рибі. Саме ця їжа повинна складати основу раціону. Людям з артрозом потрібно вживати нежирні сорти м'яса кролика, курку, індичку.


    З молочних продуктів варто вибирати сир, кефір, кисле молоко. Вони містять білки і майже не містять жирів, які дуже шкідливі для хворих суглобів.


    Крім білкової їжі, варто їсти такі продукти:


  • нежирні бульйони;

  • бобові;

  • свіжі овочі та фрукти;

  • желе, холодець та інші продукти з желатином;

  • гречка;

  • горіхи;

  • яйця;

  • ізюм;

  • вівсянка;

  • висівки.

  • Людям з таким діагнозом потрібно дотримуватись питного режиму. Завдяки вживання достатньої кількості води вдається очистити організм від солей, які викликають запалення в суглобах. У добу потрібно пити мінімум 1,5 л рідини. Замість води можна приймати трав'яні чаї, морси, компоти. Також корисно вживати відвар шипшини і соки.


    При артрозі варто їсти цитрусові фрукти. Вони включають чимало вітаміну С, який забезпечує підвищення захисних сил і допомагає впоратися із запаленням. Проте людям з підвищеною кислотністю шлунка вживати таку їжу заборонено.

    Рекомендовані продукти при артрозі



    обмежити або заборонено вживати


    Насамперед при артрозі слід уникати вживання калорійних і жирних продуктів. Також не рекомендується їсти консервовану їжу. До заборонених продуктів варто віднести наступне:


  • фастфуд;

  • газовані напої;

  • спиртне;

  • здобна випічка;

  • білий хліб;

  • копченості;

  • готові соус;

  • плавлені і солоні сири;

  • консерви;

  • кондитерські вироби;

  • підсилювачі смаку;

  • білий рис і манка.

  • Замість вершкового масла рекомендується вживати оливкова або кунжутне. Можна також є нежирний сир, однак його добове кількість не повинна перевищувати 100 р. Не рекомендується пити багато кави або міцного чаю. Замість цих напоїв рекомендується вживати зелений чай.

    Основні продукти при артрозі



    Ефективність і користь дієти, відгуки лікарів


    Лікарі стверджують, що основним ворогом суглобів є надлишкова маса тіла. Тому дотримання спеціальної дієти допомагає знизити вагу і усунути симптоми артрозу.


    Крім цього, вживання корисної їжі дозволяє наситити організм вітамінами і мінералами. Завдяки цьому нормалізується структура хрящової тканини.

    Правильно підібрана дієта допомагає впоратися з симптомами артрозу. Щоб домогтися оптимальних результатів, необхідно збалансувати раціон. Це дозволить позбавитися від зайвої ваги і наповнити організм корисними речовинами.


    Особливості дієтичного харчування при артрозі, дивіться у нашому відео:






    Лікування схожих захворювань

    Додати коментар
    Ваше Ім'я:


    Введіть код: